Une petite pause douceur après une séance (ou une journée) compliquée (ou en dessert tout simplement) ? Rien de plus simple avec cette recette de flan sans pâte ultra facile à réaliser (et possible végan) ! Le plus compliqué c'est d'attendre qu'il soit froid, mais vous pouvez le manger chaud !
La recette (pour 2 ramequins comme sur la photo) :
→ 150 ml de lait (végétal ou non)
→ 60g de fromage blanc ou de yaourt végétal crémeux (0% ou non)
→ 10g de maïzena ou de graines de lin moulues
→ 1 dose d'ED sucré (selon vos goûts)
Mélangez l'ED avec le lait puis ajoutez la maïzena et enfin le fromage blanc (ou yaourt végétal). Placez dans un ou deux ramequins et enfournez 30 minutes à 180°. Placez environs 2h au frais (seulement si vous souhaitez les manger froids).