Le point noir de ma journée ? Le goûter ! Qu'il soit en rentrant du travail, avant ou après une séance, j'ai toujours envie de manger tout et n'importe quoi ! J'ai quelques recettes rapides qui permettent de ne pas démonter le placard à gâteaux !
Ici un cookie brioché à base de banane. Sans matière grasse et sans sucre, un encas parfait avant, pendant ou après une séance (ou tout simplement en dessert) !
La recette pour un gros cookie :
→ Une banane mure
→ 35g de farine (ici petit épeautre)
→ 1 dose d'ED sucré (ici vanille mais faites selon vos goûts)
→ 1/2 sachet de levure chimique
→ 1 petit œuf
→ 1 C à S d'huile (ici noisette)
→ Pépites de chocolat / noisettes concassées ...
Écrasez la banane pour en faire une purée homogène, ajoutez la farine, l'ED et la levure. Mélangez puis incorporez l'oeuf et l'huile. Ajoutez ensuite des petites gourmandises : pépites de chocolat, oléagineux ... Versez sur une plaque de cuisson, 10 minutes au four à 180°, le goûter est servi !! C'est vraiment très rapide vous tiendrez jusqu'au soir sans aucun souci !