Les boulettes de pois cassés, le ravito (ou l'apéro) parfait ! Les pois cassés sont pauvres en lipides, riches en sels minéraux, en fibres et pleins de bons glucides. Couplés avec de l'ED, tous les apports présents pour rester en pleine forme.
La recette :
→ 150g de pois cassés secs
→ 1 oignon
→ 1 carotte
→ 1 dose d'ED Pois fumés
→ 1 C à S d'huile d'olive
→ Epices (ici cumin+sel)
Faites tremper les pois cassés 1h puis les cuire 25 minutes. Placez-les dans un mixeur avec tous les ingrédients et mixez. Si la pâte est trop sèche ajoutez un peu d'eau. Formez des boules. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Vous pouvez également opter pour la cuisson au four, 15 minutes à 180° ou encore mieux, à la vapeur, 15 minutes également.