A propos

Moi en quelques mots : 

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Quentin, 26 ans, d'abord passionné de cuisine puis de sport et finalement des deux. Je ne suis pas un chef étoilé ni un sportif professionnel, juste quelqu'un qui souhaite rester en forme, aider et partager.

J'ai débuté avec la pâtisserie traditionnelle, la vraie, celle du royaume du sucre et des matières grasses. J'ai partagé beaucoup grâce à cela mais j'ai compris que c'est une cuisine plaisir qui ne peut pas s'intégrer dans une alimentation quotidienne. 

Début en course à pied "tardif" à 23 ans je me suis orienté vers l'ultra endurance. Je suis retourné aux fourneaux mais avec une vision différente, une vision mêlant plaisir, écologie et nutrition. Je suis maintenant persuadé que l'alimentation est à la base de notre énergie, de notre bien être et de notre développement personnel. 

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Ma Philosophie : 

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J'ai compris que bien manger n'était vraiment pas compliqué, ne prenait pas énormément de temps et n'était pas hors de prix. J'évite les produits industriels transformés mais je garde les plaisirs gustatifs. 

Je privilégie les produits locaux qui sont généralement plus frais et ont une empreinte carbone bien meilleure (temps de transport plus court). Il est important de rapporter de la densité nutritionnelle dans son assiette pour être en forme au quotidien, que l'on soit sportif ou non. 

Je vous partage toutes mes recettes et mes conseils pour une alimentation équilibrée et une pratique sportive régulière qui permettent d'inscrire votre bien être à long terme. 

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